Mugunzá é uma receita típica, encontrada em quase todas as regiões brasileiras, sendo muito apreciada no inverno e nas festas juninas, que arrastam multidões.
A versatilidade da receita do mugunzá consiste na mistura de culturas do povo brasileiro, que teve influência de vários povos, principalmente portugueses, africanos e italianos. O prato tem várias versões, tanto doces, quanto salgadas, dependendo da região do país onde ele é preparado.

Ingredientes:

1/2 pacote de milho para canjica;
2 litros de água;
1 litro de leite;
1 lata de leite condensa;
Pedaços de canela em pau;
Mais ou menos 5 cravos;

Modo de preparo:

1. Em um pote deixe o 1/2 pacote de milho de molho por 2 horas.
2. Coloque o milho em uma panela de pressão com os 2 litros de água e deixe cozinhar por 1 hora.
3. Abra a panela e se o milho estiver mole está cozido, se ainda estiver duro deixe cozinhar mais um pouco.
4. Depois de cozido ainda na panela coloque o leite condensado, o leite, a canela e o cravo, deixe cozinhar por mais dez minutos.

5. O Mungunzá fica uma delicia com pedacinhos de coco dentro.